来源：环球网
在黑龙江省牡丹江海林市的某养殖基地，一座座智能保温大棚内，数千只南美白对虾正在恒温28℃的“人造海水”中欢快游动。这些体长近10公分的对虾有1.5万斤，产值达50万元。作为典型的内陆城市，海林市通过自主研发的循环水系统、海水模拟技术和智能监测平台，不仅解决了水质调控难题，还将养殖废水转化为有机蔬菜的肥料，实现了“零排放”的绿色循环模式。
海林市的南美白对虾养殖场景正是近年来海鲜陆养模式的典型代表。海鲜陆养模式是一种水产养殖技术，具体指在陆地上模拟海洋生态环境，以人工养殖鱼类、虾蟹类、贝类等海产品，该模式具有相当的优势，将其进行合理应用能够有效平衡海鲜产品供求，提升海鲜产业经济效益。在科技赋能下，内陆海鲜模式突破了地理限制，“向陆要海”，创造了“另类良田”。
内陆地区的海鲜产品大多从沿海地区运输而来，为了保证产品在运输过程中不被损坏并保持足够的新鲜度，需要采用冷藏运输或者空运等方式，运输成本较高；在运输到内陆地区之后，商家需投入资金来建造冷库，对海鲜产品进行冷藏保鲜，以保障产品的品质，还需耗费大量的电力资源来维持冷库的正常运作，储藏成本因此提升。海鲜陆养模式下，内陆地区也可以成为海鲜养殖区，商家可以前往海鲜陆养养殖区采购新鲜的海鲜产品进行售卖，省去传统物流运输链中的一系列环节，能够有效节省综合成本，降低产品价格。
过去 3 年，地处内陆的四川加快摸索“海鲜陆养”新模式，实现白对虾产量爆发式增长。产量从 2022 年几乎可以忽略不计，到2024年“海鲜陆养”突破 200 万斤，四川白对虾产业逐步受到业内关注。
“技术进步，是产量快速增长的主因。”四川省水产局有关负责人介绍，经过多年积累，白对虾养殖的“海鲜陆养”模式已经成熟，这为四川养殖户布局相关产业提供了契机。
海鲜陆养面临最大的挑战就是水质。作为广温广盐性热带虾类，南美白对虾对水温、盐度、溶氧量等环境参数极为敏感。为了让南美白对虾有良好的生长环境，在四川省某工厂化南美白对虾养殖基地采用智能控温：基地完全封闭，气温在27℃、水温在 25℃左右。除了智能控制温度，工厂化养殖基地通过使用海盐、海洋藻类和淡水按比例搭配，调配出最适宜白对虾养殖的“类海水”，还设有循环水处理、水体净化、增氧等设备。
在盐碱地上进行海鲜养殖成为亮点。在河西走廊中段的临泽县鸭暖镇，昔日的盐碱荒地已蜕变为“聚宝盆”。当地利用黑河水资源和盐碱水质特点，引入南美白对虾陆基循环水养殖技术。合作社负责人马贵滨介绍，通过生物降解和物理过滤系统，养殖用水可重复利用率达95%，而水中天然的高锶含量反而成就了对虾的独特风味。2024年，该基地年产鲜虾超万斤，带动村集体增收12万元。张掖市将水产养殖列为特色产业，计划每年新增养殖面积500亩，探索出“以渔治碱、以产富民”的乡村振兴路径。
2024年4月1日，《盐碱地水产养殖用水水质》国家标准正式实施。该标准界定了盐碱地水产养殖用水水质的术语和定义，针对盐碱地水产养殖用水水质类型多、水化学组成复杂等问题，分别规定了适宜淡水鱼虾蟹类、广盐性鱼类和广盐性虾蟹类等主要养殖种类的盐碱地水产养殖用水指标，以及水样采集、现场处理、贮存和运输等要求，描述了相应的测定和结果计算方法，并给出了适宜盐碱地水产养殖的主要种类。
产业链的延伸同样关键。甘肃临泽的鲜虾通过冷链直供春节市场，海南潭门渔港的预制菜企业将石斑鱼制成“直烹”真空包，毛利率达40%。这种“养殖—加工—消费”的闭环模式，既破解了内陆运输保鲜难题，又通过高附加值产品提升利润空间。更深远的意义在于，当哈尔滨市民品尝到当天捕捞的“海林对虾”，当上海餐桌出现“新疆石斑鱼”，这种时空压缩的消费体验，正在重构人们对海鲜产地与品质的认知。（根据人民日报、黑龙江日报、四川日报等综合整理）
