三月春风含笑意,
四月樱桃挂枝头,
又到了每年吃樱桃的季节,
今年的头水樱桃
已经开始上市了。
在金马正昌果品市场樱桃批发区,摆满了晶莹剔透、色泽红润的樱桃。一口下去,果肉软嫩,充盈着酸中带甜的汁水,瞬间触动味蕾。

商贩:“这个是四川的樱桃,这几天的价格每公斤四十五元到四十八元,是上个星期三才上市的,这个是短把樱桃比较干;旁边这个是叫玛瑙红,它的价格是每公斤四十五元以上,这个是也比较好吃的樱桃。”

记者:“最贵卖到多少?”
商贩:“最贵卖到每公斤五十元。”

商贩介绍,目前昆明市场上售卖的头水樱桃主要来自四川攀枝花和贵州六盘水。

由于刚刚上市,再加上需要长途运输,所以零售价格偏高,其中贵州的玛瑙红价格略贵一些。

商贩:“它皮要厚一点,耐揉一点,口感要好一点,这个可以空运,到中期外省都大量来拉。”
记者:“吃起来口感有什么区别?”
商贩:“水分要多一点,要甜一点。”

由于新鲜樱桃较难保存,也不能磕碰或挤压,比较娇贵,上午十点多就已经有商贩降价销售。

商贩:“保鲜就是在三十六个小时左右,如果长期存放会变质,所以今天我们来晚了就便宜处理,正常刚刚你们拍的那种货,大概在每公斤五十元到四十八元左右,便宜处理就每公斤三十五元。”

商贩告诉记者,再过一周左右,昆明周边富民、晋宁等地的樱桃就陆续开始上市了,到时候价格就会越来越亲民。
记者:许健 李力
编辑:胡茜
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