围绕统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章。3月31日，武夷山市举办“三茶”统筹2025新茶饮新茶旅推进活动，作为武夷山市首家大型新茶饮工厂的“香江云茶兴”开园投产。
走进香江云茶兴的生产车间，在机器轰鸣声中，延绵不断的小包装精制茶从流水线上产出，工人们在流水线旁，熟练地配合机器完成着每一道工序，整个过程规范而高效。
据了解，香江云茶兴项目是由武夷山香江茶业有限公司和杭州云茶兴食品有限公司共同投资，项目占地60余亩、总投资约3.8亿元，已经竣工一期工程项目，已建成一条大型及多条小包装生产线，年产超过一万吨精制茶，可生产大包装条茶和小包装精制茶，并为包括霸王茶姬、茶颜悦色在内的多家知名茶饮料生产企业提供原料。近年来，我国迎来新茶饮行业爆发式增长，市场日趋细分，消费者也越来越追求真材实料产品，各家新茶饮企业都在拓宽创新品类、优化供应链体系，引入数字化技术等方面展开竞争。
浙江大学茶叶研究所所长 王岳飞：
“武夷山是中国最著名的一个产茶区，武夷岩茶名闻天下，也是三茶统筹的首提地。新茶饮现在主要迎合年轻人消费者需求，可以把相对比较量大的一些中端、中高端的武夷岩茶，通过新茶饮的辐射让消费者能够品尝到。新茶饮的原料需要一定的量，它一定要标准化，再供给新茶饮的企业。新茶饮企业现在非常注重原料，好茶是新茶饮的核心，好茶是它的主角，不是配角。”
当天，香江云茶兴有限公司还与十家振兴乡村发展有限公司、六家茶叶专业合作社签约，通过文化引领、产业支撑和科技驱动，助力当地的茶产业升级和乡村振兴。
副市长 邱敏：
“因为新茶饮对原料的要求比较高，安全性、品质要求比较高，就倒逼我们的茶农茶企注重提升茶叶的品质，很好地推动了茶产业的转型升级。茶农从原来只做一季头春茶，到现在能够做二季、三季乃至四季的茶，让我们的茶叶的单产能够得到提高，让茶农在这个角度能够得到增收，对我们乡村振兴，也起到了很好的推动作用。”
来源：武夷山新闻