农家小炒肉的家常做法窍门（掌握这几个步骤，你就是厨房大佬）

中国是世界第一的猪肉消费大国，尽管近些年随着生活富裕、口味多元，全国猪肉消费总量已从2014年最高峰时的5719万吨下降到去年的5489万吨，但仍然稳占全球一半份额——也就是说，中国人口虽然只是世界五分之一，但每两斤猪肉里就有一斤是被中国人吃掉的。

而猪肉的做法在中国人的手中也是丰富多彩，随着生活水平的提升，大家的消费更多地倾向于健康和美味。

今天小编就给大家整理一下炒肉的做法，味道清香下饭。

菱角米炒肉

配料：

菱角米 500克、五花肉 100克、精盐 适量、酱油 适量、水 适量

烹饪步骤：

1.菱角米切片

2.锅烧热

3.加入色拉油

4.倒入五花肉片

5.五花肉炒香加入菱角米片

6.加入适量的盐

7.加入适量的酱油

8.加入水

9.收干汁加入味精和胡椒

10.翻炒均匀即可起锅